手术两百年

简介：

　　第1集
　　一次上好的宴席，需要的是餐前厨后的创意、新意、技艺、手艺。本次节目通过美食策划者马裕民、餐饮服务大师刘新田、厨师柴金梁、天津面点大师商洪芳等人对生活各方位一点一滴的体味和思索，讲述了他们对美食的真正感悟。这种感悟，便是餐前厨后的真谛。
　　第2集
　　城市的味道藏在街头巷尾之中，不起眼的小吃摊前。清晨的一套煎饼果子，给人带来的满足更胜过一次饕餮的盛宴。闲暇时的一碗面茶，让人喝出的是早已远去的儿时记忆。唯有对生活有着深深的感悟的人，才能做出最具生活味道的美食。浓浓的猪骨汤带来的是包子的美味，三年的陈酿带来的是独流醋的醇厚，独流河水的滋养带来的是焖鱼的鲜香。
　　第3集
　　地处九河下梢的天津东濒渤海，为在天津生活的人的餐桌上提供了丰富的河鲜海味，膏黄肉嫩的银鱼紫蟹使人们在滴水成冰的冬日感到些许满足，汉沽独有的八大馇的咸香滋味让初次品尝的人回味无穷。大神堂的渔民迎着天津每天的第一缕阳光驶向大海为人们打捞鲜美的海味，环境的变化让原味的海鲜越发稀少，唯有不竭泽而渔才能让河鲜海味常保最初的味道。
　　第4集
　　科教频道《中国人》推出六集高清系列纪录片《味道天津》，包括《餐前厨后》《巷风百味》《河鲜海味》《西风东韵》《茶余饭后》《玩物养志》，表达天津独特的饮食文化与生活。
　　第5集
　　号称江北第一虫的宁阳蛐蛐，每年都会吸引众多玩家奔赴宁阳，挨家挨户的去收购，这也为当地人们带来了不菲的收入。天津人善玩蛐蛐，在国内是很有名的，选养排斗每一个阶段都让玩家沉醉其中，疲热不侵。而传统天津蟋蟀罐的手艺，则以朴素而深邃的外形，细腻如同玉石的质感文明传承至今。在众多玩家眼中，玩蛐蛐不仅仅是茶余饭后的娱乐，更是一种人们寄托忧乐的生活态度。
　　第6集
　　中秋将至，精心喂养的蛐蛐已到当打之年。摆战场，称重量，玩家上场，裁判监督，整个斗蛐蛐的流程好不热闹。方寸之间的搏杀，带给人们精神上极大的享受。步入初冬，另一种鸣虫——蝈蝈的把玩也进入最佳时节。经过养虫人精心喂养45天后，优质的蝈蝈就成为玩家手中的挚爱。再配以精致的如同艺术品一般的葫芦，手握葫芦听虫鸣，正是玩家们心中最美好的享受。

简介：

摄影师斯蒂芬·威尔克斯 (Stephen Wilkes) 为他的导师杰伊·梅塞尔 (Jay Maisel) 拍摄了一张亲密的肖像，当时梅塞尔正离开位于鲍厄里街的一座 30,000 平方英尺的建筑，过去 40 年来，他一直居住在那里，里面摆满了他收集的古怪而美丽的随机物品 - 被称为“银行”。

简介：

　　In this four-part series for BBC Two, Professor Joann Fletcher explains how Ancient Egypt’s extraordinary story fits together, from nomads to pyramid builders, from tomb robbers to the last of the pharaohs. The result is the world’s most fascinating and enduring civilization.

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　　英国一位57岁的大叔飞往瑞士进行安乐死，BBC据此跟拍录制了此纪录片，记录这位大叔人生的最后时光。

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　　和《与雀共舞》一起深入热带雨林，近距离接触罕见的极乐鸟，看他们以惊人的方式寻找配偶。这部迷人而有趣的纪录片由《我们的星球》背后的团队打造，并由艾美奖得主斯蒂芬·弗雷担任解说。其对准大自然最奇妙的造物，为我们呈现出造化的妙曼迷人。

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黑色不是一個顏色，虱目魚不是一種魚。                                                                      　　老漢推著車，沒有要推去哪，就只是推著。                                                                      　　持攝影機的人，把眼前的風景拍下，拍下。'                                                                      　　雖然沒有維多夫的前衛美學，也沒有瑞芬斯坦的意圖明確。                                                                      　　但持著攝影機，就緩緩地撿拾生命旅途的風景。                                                                      　　如果要彎下腰才拾的起地上的一粒麥穗，                                                                      　　那就帶著攝影機，散遊在台灣，撿拾夜晚的吉光片羽。

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　　Arte电视频道是德法两国共同建立运营的文化艺术类频道，由其出品的纪录片《改变历史的女人们》

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记录意大利电影摄影师卡洛·迪·帕尔马的生活和工作。这部纪录片不仅是一位传奇摄影师的自传，同时也是一段回顾意大利摄影历史中的璀璨时刻的精神之旅。

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浙江广播电视集团与杭州⻄湖⻛景名胜区联合出品的《飞来峰》是浙江首部 8K 超高清纪录片。 本片以飞来峰山水、溶洞中的“微笑”符号为叙事线索，破壁架桥， 从东南形胜的自然景观到石窟艺术的精妙造诣，从文明相通的人类讯息，到会心一笑的文人翰墨，用浙派纪录片的诗意表达解码其中的文化基因，带领观众感受穿越千年、直抵人心的石窟艺术魅力。《⻜来峰》首次在浙江广电行业中应用了 8K 超高清影像技术、AIGC 数字修复技术、杜比全景声等多项最新技术， 填补行业空白，用“文化+科技”的力量探索文物保护传承和中华文化传播新路径。

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世界上第一位女拉比生活在20世纪30年代的柏林，她最大的梦想就是成为一名拉比。她觉得自己天生就是拉比，但根据犹太律法，女性被禁止成为拉比。她短暂而充满挣扎的人生故事给我留下了深刻的印象。然而，在她仅存的一张照片和几封信的背景下，我该如何讲述她的故事呢？这才是挑战所在。蕾切尔·薇兹饰演的雷吉娜，赋予了这个故事完整的篇章。档案的运用和实验性的剪辑技术，为故事增添了一层魔幻的色彩，将观众带入这个独特的故事之中。